Výroba potravin vyžaduje kanály vyvážení hygieny a síly:
Čistitelnost:
Smooth - Svařované kanály (RA menší nebo rovné 0,8 μm) zabraňují růstu bakterií, splňují eu 10/2011 standardy kontaktu s potravinami. Používají tyto rostliny pro zpracování masa.
Odolnost proti korozi:
304 kanálů z nerezové oceli odolávají žítivému promytí, které trvají 15 let v amerických mléčných zařízeních.
Nakládací kapacita:
Kanály s tloušťkou 6 mm podporují zatížení 50 kg zavěšení, vydrží 10 000 cyklů/den v drůbežích. Brazilské JBS je používá.
Globální preference:
Asijské rostliny používají kanály SUS 304 pro nákladovou efektivitu, zatímco zařízení EU vyžadují vyšší - stupeň 316L pro kyselé zpracování potravin.